O Pastel de Feira é um clássico da culinária brasileira, famoso por sua massa crocante e recheios variados. Esta receita traz uma versão que combina simplicidade e sabor, perfeita para o dia a dia. Ideal para ser servido como um...O Pastel de Feira é um clássico da culinária brasileira, famoso por sua massa crocante e recheios variados. Esta receita traz uma versão que combina simplicidade e sabor, perfeita para o dia a dia. Ideal para ser servido como um acompanhamento em almoços ou lanches, esse pastel é uma verdadeira iguaria que agrada a todos os paladares.
Ao preparar essa delícia, você vai descobrir como é fácil fazer a massa em casa, garantindo um pastel fresquinho e saboroso. O recheio pode ser adaptado conforme o gosto, mas nesta receita sugerimos um clássico recheio de carne moída, que traz um toque especial e muito sabor. Além disso, a fritura rápida garante uma crocância irresistível.
Experimente essa receita e leve um pedacinho do sabor das feiras brasileiras para sua casa. É uma ótima opção para receber amigos e familiares, ou até mesmo para um lanche rápido após um dia corrido. Prepare-se para receber muitos elogios!
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o óleo. Adicione a água morna aos poucos e sove até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Junte o tomate, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.
Abra a massa em porções finas, recheie com a carne e feche bem, pressionando as bordas. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
250
Proteinas
12g
Carboidratos
30g
Gorduras
10g
Acucar
1g
Colesterol
30mg
Fibra
2g
Sodio
300mg
Porcao
1 pastel
Ingredientes Alérgenicos
Glúten
Trigo
Ingredientes que podem ser substituídos
Farinha de arroz (para versão sem glúten)
Proteína de soja (para versão vegetariana)
Alho em pó (para quem não gosta de alho fresco)
Escrito por Julio Lago
É um escritor de blogs talentoso que adora viajar, tecnologia e carros. Possui formação em Ciência da Computação, pós-graduação em Engenharia de Redes e Sistemas de Telecomunicações, além de algumas certificações internacionais, também é Analista de Sistemas Sênior em uma multinacional. Seus artigos são envolventes, informativos e abrangem desde tecnologia até dicas de viagens e gastronomia.
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