O Bolinho de Bacalhau é uma iguaria tradicional da culinária portuguesa, muito apreciada em festas e como petisco em reuniões familiares. Com sua crocância por fora e um recheio macio e saboroso, esses bolinhos são uma verdadeira explosão de sabor...
O Bolinho de Bacalhau é uma iguaria tradicional da culinária portuguesa, muito apreciada em festas e como petisco em reuniões familiares. Com sua crocância por fora e um recheio macio e saboroso, esses bolinhos são uma verdadeira explosão de sabor que remetem às tradições do país.
A receita é uma combinação perfeita de bacalhau desfiado, batatas e temperos que, juntos, criam uma experiência gastronômica única. Ideal para acompanhar uma boa bebida ou como entrada em um jantar especial, o bolinho de bacalhau é uma escolha que agrada a todos os paladares.
Além de ser uma receita deliciosa, o preparo do bolinho de bacalhau é uma oportunidade de reunir amigos e familiares na cozinha, tornando o momento ainda mais especial. Prepare-se para encantar seus convidados com essa receita que é sinônimo de sabor e tradição!
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Em seguida, misture a batata amassada, os ovos, a salsinha, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhos e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
150
Proteinas
8g
Carboidratos
15g
Gorduras
7g
Acucar
0g
Colesterol
40mg
Fibra
1g
Sodio
300mg
Porcao
1 bolinho
Ingredientes Alérgenicos
Peixe (bacalhau)
Glúten (farinha de trigo)
Ovos
Ingredientes que podem ser substituídos
Bacalhau fresco
Batata doce
Farinha de arroz
Escrito por Julio Lago
É um escritor de blogs talentoso que adora viajar, tecnologia e carros. Possui formação em Ciência da Computação, pós-graduação em Engenharia de Redes e Sistemas de Telecomunicações, além de algumas certificações internacionais, também é Analista de Sistemas Sênior em uma multinacional. Seus artigos são envolventes, informativos e abrangem desde tecnologia até dicas de viagens e gastronomia.
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