A Feijoada Low Carb do Chef é uma versão saudável e deliciosa do clássico prato brasileiro, ideal para quem deseja manter uma dieta com baixo teor de carboidratos sem abrir mão do sabor. Essa receita é perfeita para o dia...A Feijoada Low Carb do Chef é uma versão saudável e deliciosa do clássico prato brasileiro, ideal para quem deseja manter uma dieta com baixo teor de carboidratos sem abrir mão do sabor. Essa receita é perfeita para o dia a dia, proporcionando uma refeição nutritiva e reconfortante.
Com ingredientes selecionados e um modo de preparo prático, você pode desfrutar de toda a riqueza da feijoada tradicional, mas com uma abordagem mais leve e saudável.
Experimente essa versão que combina carnes suculentas e legumes, trazendo um toque especial e inovador à mesa, ideal para compartilhar com a família e amigos.
Em uma panela grande, coloque a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água algumas vezes. Após esse período, escorra e corte em pedaços.
Na mesma panela, aqueça o azeite de oliva e frite o bacon até ficar crocante. Adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até que fiquem macios.
Acrescente a carne seca, a linguiça calabresa e o lombo de porco. Adicione o caldo de carne e as folhas de louro. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, até que as carnes estejam macias. Por último, adicione a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste o sal e a pimenta antes de servir.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
450
Proteinas
35g
Carboidratos
10g
Gorduras
30g
Acucar
2g
Colesterol
90mg
Fibra
5g
Sodio
800mg
Porcao
1 prato
Ingredientes Alérgenicos
Bacon
Linguiça calabresa
Ingredientes que podem ser substituídos
Carne seca por peito de frango
Linguiça calabresa por linguiça de frango
Bacon por peito de peru
Escrito por Julio Lago
É um escritor de blogs talentoso que adora viajar, tecnologia e carros. Possui formação em Ciência da Computação, pós-graduação em Engenharia de Redes e Sistemas de Telecomunicações, além de algumas certificações internacionais, também é Analista de Sistemas Sênior em uma multinacional. Seus artigos são envolventes, informativos e abrangem desde tecnologia até dicas de viagens e gastronomia.
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